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GINZAキッチン警察 CASE2 イラストレーター、デザイナー、 フードコーディネーター akiko poeさん

GINZAキッチン警察 CASE2 イラストレーター、デザイナー、 フードコーディネーター akiko poeさん

料理上手4人が台所で使う器具や皿、調味料などをくまなくチェック。センスや趣味が凝縮された戸棚や引き出しの中は真似したくなる収納テクもたくさん。では、パトロールに出かけましょう〜。


akiko poe
イラストレーター、デザイナー、フードコーディネーター

「大好きなグリーンが主役!海外の香りも漂うレトロなキッチンに一目惚れ。内見をせずに入居を即決しました」。

80年代に建設されたマンションへ越した決め手は台所にあり。

「カウンターに並ぶアイテムは緑、ブラック、シルバーの3色に絞っています。それらを選ぶ際は〝ときめき〟が基準。具体的に挙げるとすれば、機能面とデザインが両立しているものかな。食生活でヴィーガンを取り入れていることもあり、ベジタリアン向けの製品が充実する米国や豪州のものをiHerbを駆使して購入します。

海外からの取り寄せはまとめ買いが基本なので、備え付けの細長い引き出しとワゴンを活用してストックしています。ワゴンは、あっという間に2台に増えてしまったんですけどね」

Profile

akiko poe アキコ・ポー

武蔵野美術大学卒業後、食の空間を演出する道へ。ヴィーガンのスイーツ教室も開催。ブランド〈DUCK DOTS〉(@duckdots_)も手がける。Instagram

Photo: Miyu Yasuda   Text: Mako Matsuoka

GINZA本誌バナー 202203

GINZA2022年3月号掲載

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