新オープンも気になるし、老舗の良さもあらためて確認、 知られざる名店発掘まで。カジュアルな銀座グルメをどうぞ。
🍴FOOD
美味しい銀座、見つけましょう。こだわりのヴィーガン料理が食べられる「AIN SOPH.GINZA」
AIN SOPH.GINZA
アインソフ ギンザ 本店
アインソフ ギンザ 本店
研ぎ澄まされた味が 光るヴィーガン料理
卵や牛乳も含む動物由来の原料を使わないヴィーガン食。味気ないのではと思っている人も、ここでイメージ更新を迫られるはず。昨年11月に銀座に再オープンしたお店の看板メニューは、旬の食材が詰まった「吉祥箱」。大豆でできたベジミートの唐揚げなどは、食べ応えも抜群。ふわっとした食感がたまらない「天上のパンケーキ」をはじめ、スイーツにもファン多数。静謐な空間で洗練された料理を味わう……これ以上の贅沢はない!
9つの料理がきらりと光る、吉祥箱 ¥3,250
頬張ると柔らかな甘みが口いっぱいに広がる。アイスや豆乳ホイップ、アガベシロップも。天上のパンケーキ ¥1,860
店内にはオーナーが選んだアンティーク家具が置かれている。
テイクアウトでも大人気の完全ヴィーガンのプリン（¥650）とティラミス（¥600）。単品はテイクアウトのみ。
2F、3Fはテーブル席。4Fは和室風に。予約が必要な場合も。
スイーツのテイクアウトも盛況。
AIN SOPH.GINZA
アインソフ ギンザ 本店
中央区銀座4-12-1 原町ビル1F
☎050-5591-0477
🈺11:30〜22:00（21:00LO）
㉁月（祝日の場合は翌火）
Photo: Mai Kise
