2021年2月より順次、全国の〈とらや〉店舗で春らしいお菓子が登場。3月のひな祭りに向けた雛菓子やいちご、桜などをモチーフにした和菓子が並ぶ。
🍴FOOD
〈とらや〉で感じる春の味。雛まつりや桜、いちごをテーマにした和菓子が勢揃い
立春も過ぎ、春の兆しを感じるこの頃。和菓子の名店〈とらや〉では、これからの季節を楽しむ味覚が揃う。
2021年2月3日(水)より順次発売されているのが、鮮やかな色の雛菓子。女の子の健やかな成長を願う雛祭りにぴったりの華やかな品々が、節句を祝う行事に彩りを添えてくれる。
季節の羊羹 『雛衣』
美しい黄・緑・紅・白・紫の5色でお雛様の美しく艶やかな衣を思わせる、雛の節句にちなんだ羊羹。
【販売期間】2021年2月3日(水)～3月3日(水)
【価格】1本 ¥1,944 ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
『雛台』
小形羊羹『夜の梅』と『おもかげ』を一本ずつ竹皮で包み、台に盛った一品。雛壇に彩りを添えてくれる。
【販売店舗・期間】関東・中部地方の直営店：2021年2月3日(水)～3月3日(水)、関東・近畿地方の一部店舗：2021年2月15日(月)～3月3日(水)
【価格】1台 ¥3,068 ＊税込み
『雛折』
雛壇に飾る「左近の桜」と「右近の橘」にちなんだ意匠の道明寺羹を煉製の羊羹に重ね、華やかな折箱におさめた。蓋に描かれた絵柄も素敵。
【販売店舗・期間】直営店：2021年2月15日(月)～3月3日(水)、関東・近畿地方の一部店舗：2021年2月25日(木)～3月3日(水)
【価格】1折 ¥2,646 ＊税込み
『雛井籠』
小さくて愛らしいお菓子の詰合せ。箱は虎屋に現存する安永5年(1776)の雛井籠を模している。一段から五段まで、好きな数を重ねて購入できるという遊び心も。
【販売期間】2021年2月25日(木)～3月3日(水) ＊店舗により販売期間が異なる
【販売店】生菓子取扱店(御殿場店除く)、その他一部店舗
【価格】各一段1,944円、二段3,672円、三段5,400円 ＊すベて税込み
そして、2021年2月15日(月)からはいちごと桜にちなんだ商品も登場。〈とらや〉のおすすめは、小形羊羹『いちご』、限定のトートバッグにお菓子が入った『春のお茶セット』、限定デザインの化粧箱入りの詰め合わせの3つ。どれも、今しか味わえない味覚ばかり。
小形羊羹 『いちご』
こし餡にいちごをあわせた、季節限定の小形羊羹。 いちごのやさしい風味が春を感じさせる。
【販売期間】2021年2月15日(月)〜3月下旬(売り切れ次第終了)
【価格】1本 ¥292 ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
『限定トートバッグ 春のお茶セット』
ロゴマーク「躍動する虎」を大きく配した帆布製のトートバッグに、『季節の羊羹(中形)』1本、『小形羊羹』3本、『あずき茶』1本が入っている。『季節の羊羹』と『小形羊羹』の内容は時期によって異なるので、お目当ての商品がある時に購入したい。
【販売期間】2021年2月下旬〜3月下旬(売り切れ次第終了) ＊オンラインショップは販売期間が異なる。また、詰め合わせ内容は季節の羊羹『桜の里』、小形羊羹『いちご』、あずき茶のみ。
【価格】1セット ¥4,504 ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
『春いろ詰合せ』
黄色やピンクの蝶々が舞う春限定の化粧箱に、小形羊羹『いちご』4本 と、桜をかたどった最中『御代の春紅』3 個を詰め合わせたセット。
【販売期間】2021年2月18日(木)〜3月下旬(売り切れ次第終了)
【価格】1箱 ¥2,160 ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
また、桜をモチーフにした羊羹や生菓子なども続々と発売。桃色や緑色など、春の息吹を感じるカラーリングが揃う。目にも舌にも嬉しい姿の和菓子は、食べることがもったいないほどの可愛らしさ。
季節の羊羹『桜の里』
刻み入れた桜の葉がほのかに香る、道明寺製の桜餅にも似た食感の羊羹。
【販売期間】2021年3月上旬〜4月上旬
【価格】1本 ¥1,944(中形) ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
季節の羊羹『雲井の桜』
「雲井」は宮中を示す言葉。御所の庭に咲き誇る桜の花を思わせる和菓子。
【販売期間】2021年3月上旬〜4月上旬
【価格】1本 ¥1,944(中形)／1本 ¥3,888(竹 皮包) ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
春パッケージ『小形羊羹』
人気の3種類の味が、桜をモチーフにした春限定のパッケージで登場。左から、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』、小倉羊羹『夜の梅』。
【販売期間】2021年2月15日(月)〜4月上旬予定
【価格】各1本 ¥292 ＊税込み
＊一部取り扱いのない店舗もある
『御代の春 紅』
桜をかたどった紅色の皮に、白餡を詰めた最中。
【販売期間】通年
【価格】1個 ¥216 ＊税込み
『桜餅』(御膳餡入)
薄くのばして焼いた生地で御膳餡を包み、塩漬けした桜葉で巻いた桜餅。桜葉のほのかな香りとともに楽しみたい。
【販売期間】2021年2月25日(木)〜4月20日(火) ＊店舗により異なる
【販売店舗】生菓子取り扱い店、ほか一部店舗
【価格】1個 ¥411 ＊税込み
薯蕷製『初桜』
初桜は初花とも言い、その年に初めて咲いた桜の花を指す。白の薯蕷製で紅の羊羹製を挟み、桜の初々しさが感じられるお菓子。
【販売期間】2021年3月4日(木)〜15日(月)
【価格】1個 ¥454 ＊税込み
【販売店舗】関東・近畿の生菓子取り扱い店
羊羹製 『手折桜』(白餡入)
春を謳歌して咲き誇る桜の美しさを表した生菓子。
【販売期間】2021年3月16日(火)〜31日(水)
【価格】1個 ¥486 ＊税込み
【販売店舗】生菓子取り扱い店
きんとん製『遠桜』(小倉餡入)
遠くに見える桜の濃淡ある美しいさまを、紅と白のそぼろで表現。
【販売期間】2021年3月16日(火)〜31日(水)
【価格】1個 ¥486 ＊税込み
【販売店舗】生菓子取り扱い店
赤坂店では限定の商品もあるので、近くに立ち寄るときは要チェック。店舗に足を運んだ際には、奥深い菓子の魅力を発信している「虎屋 赤坂ギャラリー」を訪れたり、虎屋菓寮で舌鼓を打ったりするのもいい。
外良製 『宴の春』
花見の宴には、可愛らしい色合いの団子がつきもの。紅の団子に白餡が、緑の団子に御膳餡が入っている。
【販売期間】2021年3月16日(火)〜31日(水) (赤坂店限定)
【価格】1個 ¥486 ＊税込み
道明寺製 『桜餅・紅』
通常販売している焼き皮の生地ではなく、道明寺生地で御膳餡を包み、塩漬けした桜葉で巻いた一品。
【販売期間】2021年3月24日(水)〜31日(水)(赤坂店限定)
【価格】1個 ¥486 ＊税込み
誰かと集まってお祝いをしたり、花見をしたりすることが難しい今。2021年は〈とらや〉の和菓子を大切な人に贈って、春の訪れを伝えてみるのはいかが？
【問い合わせ先】
とらや 赤坂店
Tel: 03-3408-2331
営業時間: 平日 9:00 ～ 18:00、休日 9:30〜18:00
休業日: 毎月6日(12月を除く)
Text: GINZA
