「早く帰りたくなる家」の条件は、インテリアだけじゃなく、おいしいごはんも大切な要素！みんなで楽しく、一人でゆっくりと。ケース別に料理上手な3人のレシピをお届けします。短期連載＃おうちごはんが食べたくて！
🍴FOOD
モデル・UTAのおもてなしレシピ「鯛の塩昆布ユッケ風」
おうちごはんが食べたくて！vol.3
鯛の塩昆布ユッケ風
材料（4人分）
◯ 鯛（刺身用）250g
◯ 長ネギ 1/4本
◯ 塩昆布 10g
A（ごま油大さじ1 めんつゆ大さじ1 コチュジャン小さじ1 白ごま小さじ2）
◯ 大葉 5枚
◯ 一味唐辛子 適量
つくり方
❶鯛は薄く切り、長ネギはできるだけ細かいみじん切りにする。
❷①と塩昆布をボウルに入れて片側に寄せ、空いているスペースにAの材料を入れ、よく混ぜ合わせてから全体を混ぜ合わせる。
❸②を皿に盛り、上にせん切りにした大葉をのせ、一味唐辛子をふる。
POINT
ソースはボウルの端で合わせてから鯛に和えて。大葉はヘタを切って、手前から巻いてせん切りに。塩昆布はたっぷり入れるとお酒にも合う。好みで調整を。
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教えてくれた人：UTA
ウタ>> モデル。1997年、東京都生まれ。2018年、パリ・ファッション・ウィークでランウェイデビュー。東京を中心にミラノ、ロンドン、ニューヨークでも活躍。趣味はバスケットボール。
Photo_Masahiro Tamura Styling_Naoki Ikeda Hair&Make-up_Yoshikazu Miyamoto Food Coordination_Nobuko Nakayama Text&Edit_Kazuyo Nojiri Cooperation_UTUWA
