No.336 / 2025年5月12日発売

MAGAZINE

〈JNBY〉都市の人びとの物語をプリントにのせて

PROMOTION

〈無印良品〉理想のTシャツの条件

〈ボッテガ・ヴェネタ〉のバッグがつなぐ母と娘の物語

〈リプレイ〉がサポートするテニストーナメントでファッションSNAP

傘を持たず、軽やかな足取りで

雨の日が恋しくなる〈エーグル〉

ドレスアップは旬の厚底シューズで

ひと癖ありが気分。〈ソレル〉のモードな足元

日々を支えるヘアドライヤーの新色ジャスパープラムに出合う

Kanocoさんに聞く、ヘアと〈ダイソンビューティー〉の話

モダンで優雅な2025年リゾートコレクション

イタリアンワインとその産地に着想を得た〈タトラス〉の夏

ハイボールといただくフルコースをKAORUが提案！

「ジョニーウォーカー ブラックルビー」と3つのレシピ

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日常にそっと彩りを与えてくれる〈GOOD GOODS ISSEY MIYAKE〉のバッグ

読書家の彼女の相棒〈MOKKO BASKET〉

「史上一番ヤバい元カレ」の衝撃！親友・向葵（森田望智）は知っていた？

CULTURE

GINZA編集部の、これ欲しい！

G's CHARM

相反するものが織りなす均衡

LIFESTYLE

やっぱりほしい！最新リカバリーサンダルをはき比べ

ザクザク編める、 花柄模様のハンガー収納

日本相撲協会の公式グッズが楽しすぎる

あなたとAYANAの一問一答    

BEAUTY

ベルサイユ賞受賞の記念企画『周辺・開発・状況ー現代美術の事情と地勢ー』が開催

最旬パンツルック速報vol.6

FASHION

連載漫画『ふたりとにひき、はじめました』

ふたりとにひき、はじめました

スニーカー愛が止まらない！

きれいな人のポーチの中身

とっておきのセルフネイル

私と部屋

毎日22時に更新。タロット使いのJON（犬）が、あなたのために毎日リーディング。その日の「対策」を星座別にお伝えします。

JON（犬）の毎日占い「 今日を過ごすヒント」

占い師章月綾乃さんによる、12星座別月間占い。星の声に耳を澄ませれば、過ごし方のヒントが見えてくる！ あなたの現在地点と今月の運勢は？

章月綾乃「開運レター占い」

トップスドッグズ

GINZA4月号

GINZA3月号

ファッション,スナップ,ストリートスナップ,カメラマン,カメラ女子,スナップショット

GINZA2月号

日用品,道具,雑貨,ファッション,合羽橋,インテリア

ハイセンスな86人の愛用品を大調査！

GINZA1月号

ファッション,お買い物,欲しい物,バッグ,シューズ,アクセサリー,ジュエリー,腕時計,GINZA,12月号

着たい！買いたい！やってみたい！

GINZA12月号

No.334 / 2025年3月12日発売

食いしん坊を引きつける街へと発展したその変遷をムーブメントの中心地である西原商店街で店を構える3名にたずねた。

「PADDLERS COFFEE」松島大介

まつしま・だいすけ&gt;&gt; 東京都生まれ。高校と大学時代をポートランドで過ごす。地元、中野区でもカフェ 「LOU」とタイ東北部の料理店「オレンガタン」を二毛作で経営。

「wineshop flow」深川健光

ふかがわ・けんこう&gt;&gt; 六本木の名店「祥瑞」を経て、角打ちスペースのある自然派ワインショップを開業。KENKOUの名義で楽曲制作やDJとしても活躍する。

「kasiki」藤田澄香

ふじた・すみか&gt;&gt; 大学生の頃から飲食業に携わり、アイスクリームの道へ。2019年からポップアップを中心に活動し、22年に現在の店舗をオープン。

約50のショップが軒を連ねる西原商店街には、個性豊かな店が多く、国内外から訪れる人で賑わう。そのうねりをもたらしたのが2​0​1​5年に開業した「パドラーズコーヒー」である。まずは、そのオーナーである松島大介さんにこのエリアを選んだ理由をたずねた。
松島 カフェ限定で入居者を募っていると聞いて、内見しました。店舗としては広過ぎると躊躇する僕の傍らで、相方の加藤（健宏）は絶対に大丈夫だと確信していました。庭にある桜の木に心をつかまれたようです。ただ、あの頃の商店街はそんなに人通りもなくて。表のコンビニ前で道ゆく人を数えたこともあったけど、すごく少なかった。人を呼ぶために空きスペースで期間限定ショップを開いてもらいました。例えば、同時期に店を構えたヴィンテージショップ「PALETOWN」とか。翌年にはレコード店「ELLA R​E​C​ORDS」もやってきた。それから若い人も増え、徐々に活気づいてきました。
深川 「パドラーズコーヒー」のポップアップスペースの存在は大きいかも。僕はDJさせてもらって、この街を知りました。
藤田 私は「パドラーズコーヒー」「flow」でポップアップさせてもらい、開業前に地域の方々と知り合う機会に恵まれました。
深川 奥渋谷〜代々木上原で物件探しをしていたところ、今の場所を紹介されたんです。希望エリアではなかったけれど、面積と家賃の条件が良かったのと、松島くんの店と近いということで興味が湧いた。下見で即決しました。
松島 その後に立ち寄ってくれたのを覚えています。
深川 とんとん拍子に進んで17年にオープンはしたけれど、最初は暇で。19年に幡ケ谷商店街にイタリアン「サプライ」ができてからは、前後で立ち寄る人が増えました。20年のコロナ下での家飲み需要の高まりと共に、近所の人も通ってくれるようになった。
藤田 甲州街道沿いには「yum」や「お酒とスパイス カンテラ」も最近できましたよね。
松島 僕はそっちの情報が更新されてないかも（笑）。ちなみに商店街店主の間で「幡ケ谷」とは駅の北側を指します。駅前と甲州街道沿いに広がる「幡ケ谷商店街」、北口の「六号通り商店街」と水道道路を渡った先にある「六号坂通り商店街」がそう。僕らの店がある地域はその名の通り「西原」と呼ばれています。
藤田 私は学生時代からなじみのある西原で、お店を開くと決めていました。近くに緑道があるのも好きなんです。飲食業の先輩もたくさんいて心強かったですし。

松島 米国出身のシェフが開いたバーベキューレストラン「フリーマン食堂」ができると街ゆく人の国際色がぐっと豊かになった気が。
深川 お店のジャンルも広がっているよね。奈良の靴下ブランド〈ROTOTO〉の旗艦店も今年の2月にできました。同じビルに入居している縁で、BGMを選曲しています。関係者の中には十余年ぶりに再会した方もいて、店を通じてつながりが広がるのも楽しい。
松島 たしかに。僕はこの5年間で朝から晩まではしごできる環境がととのったと感じています。うちでコーヒーを飲んだ後に、「Equal」でお菓子を買う。そこから「kasiki」でアイスを食べて「flow」で一杯といったルートね。お客さんが自分なりのコースを持っている。
深川 うちで「kasiki」のアイスとナッツを扱っているのに反応する方もいらっしゃる。
藤田 営業終了後に、「flow」に寄ると、アイスを食べに来てくださった方と再会する確率が高いです。店主だけでなくお客さんもつながっているのは、この街ならではかもしれませんね。
松島 居酒屋「祐定」、餃子専門店「您好」、パン屋さん「カタネベーカリー」のような老舗も多い。渋谷区の商店街で個人経営の店が元気でいられるのは、新しいチャレンジを応援してくれる建物のオーナーの存在も大きいです。近隣地区と比べて賃料を抑えてくれていると感じます。

──魅力的な飲食店が林立するなかで行きつけはありますか？
松島 西原では「幡ケ谷魚ちゃん」。古白鶏ササミかつ定食が絶品。北口にある「洋食VOCAL」のチキン生姜焼きも大好き。
深川 出勤前に寄るのは「ウミネコカレー」、無添加ラーメンの「たけ虎」、コスパも最強の「チャイナハウス 龍口酒家」です。
藤田 ナチュラルワインが飲める「タイ料理 ミャオミャオ」と絶品のハラミを提供する「炭火マルイチ」によく行きます。
深川 自然派ワインの店は本当に多いので「酒とつまみと〆蕎麦 よし川」のように、日本酒を嗜めるお店がもっと増えてほしい。
藤田 いいですね。これからも個人商店の力で、発展していくエリアでありたいです。
松島 ユニークな街を楽しんでほしいあまりに、この春から元住居で民泊を始めます。
深川＆藤田　えー！
松島 「kasiki」の近くに住んでいたところ、引っ越すことになって。このたび、民泊としての活用を大家さんから了承いただきました。今、リニューアルしている最中です。これからはぜひ泊まり込みで西原と幡ケ谷でおいしい時間をお過ごしください。

今なぜ幡ヶ谷でグルメ旋風が起きているのか？

今なぜこのエリアでグルメ旋風が起きているのか？

春服を着て出かけよう。GINZA 4月号「私たちの好きな、東京！」

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