俳優、モデル、スタイリスト、漫画家、芸人、ダンサー、建築家…研ぎ澄まされた感覚で新しい時代の空気を創り出すクリエイターたち。センスのいいあの人の暮らしを支える日用品は、どんなものだろう？これからの活躍も楽しみな35人に、愛用品の魅力を語ってもらいました。＃2025年、35人のベストバイ
🛋LIFESTYLE
料理研究家・土井 光のベストバイ
フランス人を魅了するハイスペックな卵焼き器
料理研究家・土井 光
〈HEXCLAD〉のエッグパン
フランス人を魅了するハイスペックな卵焼き器
「日常使いできるちょっといい卵焼き器が欲しくて買った、〈HEXCLAD〉のエッグパン。一般的な卵焼き器より少し値段が張る分、きちんと重く素材にしっかり火が入りやすいので、使う用途として、野菜を蒸し茹でするだけでもおいしく仕上がります。薄いフライパンは早く火が入りますが、扱いが難しく、すぐに悪くなってしまうことが多いです。これはアメリカの調理器具メーカーだけあり、日本のクラシックなタイプとは違って、取っ手がフライパンみたいで握りやすく、デザイン性が優れています。今年はフランス語で日本料理のレシピ集を出したので、現地でデモンストレーションをする機会が多かったのですが、これで卵焼きを作るとうまくいく。重宝しました」。〈エッグパン〉W15cm ¥13,800（ヘックスクラッド ジャパン）
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土井 光
どい・ひかる>> 1991年、大阪府生まれ。フランスで料理人として活動した後、料理研究家に。2025年はPOPEYE Webの連載をまとめた『はじめの自炊帳』と、フランス語による日本料理のレシピ集『Okaeri, et si on mangeait japonais ce soir ?』の2冊を上梓した。
Photo_Kentaro Otsuka Text_Keisuke Kagiwada
