便利なものに囲まれて忙しく働き、毎日自分を忘れそうになっている都会の私たち。帰り道のスーパーに手に入る簡単な野菜で、こんなに美しく美味しいパスタが作れれば、明日も元気に過ごせるはず。オーガニック先進国のドイツはベルリンで、ヘルシーフードのケータリングをしているアッコさんによる、簡単で美味しいパスタのレシピを働く人々のために毎月お届けします。
TODAY’S PASTA
さやいんげんとディル、とうもろこしのパスタ
材料
(一人前)
・お好みのパスタ 100g (今回は全粒粉スペルト小麦のスパゲティを使用)
・さやいんげん 180gくらい
・にんにく 1片
・塩
・ディル ざく切り片手いっぱい
・レモン 1/2
・蒸したとうもろこし または 瓶や缶のとうもろこし 大さじ大盛り3〜4
・白胡椒 小さじすりきり 1〜
・オリーブオイル
・クミンパウダー お好みで