姉妹でものづくりをしている「olive」による連載。季節を感じる衣と食の話を、二人が交互に綴ります。たまには時間をかけて手を動かしてみるのもいいね。
台湾気分を味わえるvol.4はこちら。
「心温まるものづくりの時間」
姉妹でものづくりをしている「olive」による連載。季節を感じる衣と食の話を、二人が交互に綴ります。たまには時間をかけて手を動かしてみるのもいいね。
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こんにちは。「olive」のひとみです。もうあっという間に年が明けて新しい一年の始まりですね。皆さん2023年はどんな年でしたか?
昨年は「olive」のイベントも定期的に行うことができ、作ったものがたくさんの方にお届けできて大変嬉しい一年となりました。今年も楽しいイベントができるように頑張ります!
そして、この連載を始めて1年が経ちました。
今回はみんなでワークショップをしたり…いつもとちょっと違った内容でお届けします。
まずは、寒い冬にぴったりな「塩豚ポトフ」の作り方をご紹介。
材料 (4人分)
・豚肩ロース肉…500g
・玉ねぎ…1個
・キャベツ…1/4個
・人参…1本
・レンコン…100g
・さつまいも…150g
・大根…200g
・ブロッコリー…4房
*野菜はお好みのものでok
●下準備
豚肩ロース肉は2cm幅に切る。塩小さじ2、砂糖小さじ2を振って馴染ませ、保存袋に入れて冷蔵庫で一晩おく。
Text&Photo: olive Edit: Tomoe Miyake