塚田亮一\r\n\r\n

Ryouichi Tsukada
餃子専門のブログ「東京餃子通信」（http://www.tokyogyoza.net/）の編集長。トップグルメブロガー集団「食べあるキング」の餃子担当を務める。「餃子は完全食」をスローガンに、年間200軒以上を食べ歩き、長年の研究からたどり着いたオリジナルレシピを多数提案。テレビ、ラジオ、雑誌などメディア数出演し、餃子の魅力やおいしさを発信している。

 

Photo:Michi Murakami
Text＆Edit:Emi Suzuki