5分でできる美味しいもの!をテーマに、人気料理人もみなさんがレシピを公開。和食にコリアン、エスニックやイタリアンなどなどオールジャンルで時間のないみなさんをサポートします⏱
まとめて読みたい!【となりの5分メシ】
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vol.94
モッツァレラチーズのフルーツサラダ秋の夜長とお酒にぴったりの、フルーツサラダレシピをご紹介。今回はプラムを使いますが、いちごやキウイなど酸味のあるものから、桃やイチジク、ぶどうなど甘味の強いもので作るのもおすすめだそう。低カロリーでタンパク質もビタミンもたっぷり摂れるので、ダイエットレシピにも。
vol.93
季節野菜のサラダビビンパごはんによく合う野菜の食べ方といえば、ビビンパ。コチュジャンの量は多いか少ないか、最後にのせる目玉焼きは半熟か硬めか、ビビン「パ」かビビン「バ」か。どっちを選んでも美味しくて、何を入れたって自由。それがビビンパのいいところ。
vol.92
コールラビのスライスサラダあまり聞き慣れない野菜、「コールラビ」のサラダ。ドイツ語ではコール=キャベツ、ラビ=カブを意味し、その由来を裏切らないシャクシャクの食感と甘みに魅了されるファンも多いんだとか。ビタミンCやカリウムも豊富なので、美肌づくりにもぜひぜひ貢献してもらおう。
vol.91
筍のまるごとオーブン焼き3月〜6月にかけて今が旬の食材、筍。竹かんむりに旬と書いて、筍。下処理が難しいイメージのある野菜の一つだけれど、なんと豪快にまるごと焼くだけでOK。ホクホクの食感はもちろん、香ばしい焼き目&優しい色みが目でもおいしい。
vol.90
タコとアボカドのマリネ風サラダみんなで食卓を囲む機会も増えてきたこの頃、お酒に合うレシピのレパートリーを増やさなければ!というあなたにおすすめしたいのが、栄養満点のタコとアボカドをオイルドレッシングで和えるだけのヘルシーなおつまみサラダ。下準備も不要なので、急な来客にも対応できる一品です。
vol.89
麹で温活!もっちり水餃子ラー油の赤をアクセントに、目でも癒されるころんとした水餃子。今回は便利アイテム「麹チューブ」を使った簡単ほっこり温活レシピをご紹介します。ビタミンB群豊富な豚肉と長ねぎは、季節の変わり目にお疲れ気味のボディを回復させてくれる美味しい組み合わせ。
vol.88
蓮根サルシッチャのクロスティーニイタリア料理の前菜としてよく登場するクロスティーニ。バゲットに野菜やクリームチーズを乗せるのもいいけれど、今回は豚ひき肉(イタリア語でサルシッチャ)をパテ風に。混ぜて塗って焼くだけの3工程で、いつもの食卓に本格的な一品をプラスできちゃいます。
vol.87
アプリコットマヨネーズの丸海老マヨなんとも可愛らしく盛り付けられた、まん丸の海老マヨたち。さらにマヨネーズにはアプリコット(杏)の風味をプラスし、仕上げにはスパイシーなデュカを。先生オリジナルの丸海老マヨレシピは、見た目でも美味しさでも、イメージを覆してくれること間違いなしです。