ついにやってきた2月14日。お店に並ぶチョコレートも素敵だけれど、やっぱり手作りで気持ちを込めたいあなたへ。お菓子づくりのプロたちに聞く「大人のスイーツレシピ」がカムバック。
🍴FOOD
お菓子づくりのプロ直伝!大人のスイーツレシピ
vol.19 チュイルダンテル
recipe 19
− チュイルダンテル −
フランス語でチュイルは “屋根瓦” を、ダンテルは “レースの網目” を意味するそう。薄くカーブした可愛らしいヴィジュアルに、サクサクの軽い口当たり。バターやアーモンドの豊かな風味がクセになる一品。
レシピを教えてくれるのは・・・
− 材料とレシピ🍫 −
・薄力粉… 15g
・グラニュー糖…37g
・塩…少々
・卵白…30g
・バター…13g
・バニラオイル…数滴
・アーモンドスライス…37g
− 完成!−
混ぜるだけの簡単レシピですが、昔イベントに大量に持っていった際に好評でした。生地をフォークで伸ばす工程では、下が透けそうなくらいの厚みにするのがポイント。隙間ができてもOK!薄い方が美味しいです。
本命のスイーツ作りで卵白が余ってしまうこともあるかと思うので、こちらのレシピをぜひ活用してみてください。シンプルなテイストが好きな方にもおすすめですよ。
Edit&Text_saori uemura