オーガニック先進国、ドイツはベルリンでヘルシーフードのケータリングをしているアッコさんより、簡単で美味しいパスタのレシピを働く人々のために毎月お届けします。
TODAY’S PASTA
カカオとくるみと人参のパスタカカオニブの食感とディープな旨味、アナンダミドの働きでハッピーになれる季節の変わり目にオススメのパスタ
材料
(1人前)
・パスタ100g (今回は全粒粉スパゲッティを使用)
・にんにく 1粒
・カカオニブ 大1
・くるみ 大2
・唐辛子 小さくて辛いもの1
・人参 中1本
・ベビーほうれん草、ルッコラなどのサラダ菜適量(なくても良い)
・オリーブオイル 大2〜塩 大1と小1程度
・黒胡椒 適量